食品安全分析儀的檢測效率很高，檢測時間一般在三分鐘左右就能夠出結(jié)果。檢測儀器的這一優(yōu)勢能夠快速的檢測大量的樣本，方便進(jìn)行果蔬等問題的篩查。

食品安全分析儀的功能還是比較齊全的，基本上覆蓋了常規(guī)的客戶需求。如果是要進(jìn)行果蔬類的檢測，只要一臺食品安全分析儀就足夠了，不用再額外進(jìn)行配置別的儀器，節(jié)約檢測成本和操作。

在不使用食品安全分析儀的時候，許多商家會選擇到第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品安全的檢測工作，這種方法的缺點(diǎn)是檢測效率很低，通常需要很長時間才能產(chǎn)生檢測結(jié)果，而且檢測的成本很高，打擊了商戶的送檢熱情。食品安全分析儀保障消費(fèi)者的餐桌安全不僅需要消費(fèi)者生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、家庭等場所進(jìn)行自檢，同時還需要相關(guān)部門加強(qiáng)食品安全檢測體系，積極完善食品檢測制度，建設(shè)快檢室或快檢車等，通過專業(yè)的食品安全分析儀器對產(chǎn)品進(jìn)行檢測。

需要注意的是，食品安全分析儀是不能直接顯示農(nóng)殘污染的具體超標(biāo)數(shù)值的，而是以抑制率是否超標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，顯示結(jié)果是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)。這種顯示能夠讓商家直接對食品是否合格更加直觀、明確。