食品安全分析儀的具體功能是什么？能夠檢測哪些項目？相信很多想要購買這款設備的人都有這些問題。

首先我們先從設備的功能入手，設備的檢測功能是比較豐富的，常見的食品添加劑檢、果蔬肉類的重金屬、農殘、抗生素等、真菌霉素、動物病害這些也都能檢測。所以能使用食品安全分析儀檢測的設備還是很多的。

食品安全分析儀是快檢快篩設備，在檢測的精細程度上有所缺陷，所以無法分析出某種食品或者其他樣本中的具體含量，只能檢測出某種有害物質是否超過國家標準。如果要進行詳細的檢測，建議大家到專業的實驗室進行。

食品安全分析儀所具備的優勢也是比較多的，首先就是設備的價格以及檢測成本，都是比專業實驗室低很多的，另外，對于操作人員的限制也比較少，不用專業技術人員操作，很輕松就能學會正確的操作步驟，篩查和檢測的速度也很快，在大批量進行篩查的時候幾分鐘就可以了，而且檢測結果獨立，精準度也高。

食品安全分析儀是一款獨立性比較高的設備，可以應用的場合也很多，一般是配合實驗室的精密檢測使用的，將快檢設備*為前期的快篩，實用性很高。