我國近年發生的重大食物安全事情，很多年是生產經營主體不嚴格執行已有的食物技術規范與規范系統造成的。在食物安全監管方面，近年來，各級監管部門都加強了食物檢測的力度。尤其食品安全快速檢測儀的使用，為提高食物安全檢測的功率供給了有力的技術支持。儀器運轉速度快，穩定性強，內置強壯的數據庫，測驗結果能夠直接傳輸到食物安全監管渠道。食品安全快速檢測儀比較傳統實驗室檢測的手法具有更便攜、更智能、更快捷的優勢。下降食物檢測成本的同時，也提高了食物商場監管的功率。

　　另一方面，跟著食品安全快速檢測儀的推廣使用，越來越多的食物廠家或農貿商場能夠自己進行食物安全檢測，以便敏捷發現有問題的食物，防止問題食物流入下一級商場，做的“早發現，早處理”，增強顧客對食物廠家和農貿商場的信賴，保護顧客的“餐桌上的安全”。

　　現代的食物安全事情也是十分多的，這么多的食物安全事情使食物安全檢測技術被各個地區所注重。很多快速檢測方法被歸入各個地區的規范方法。食物快速檢測技術在出口貿易中發揮重要作用。在進出口商品檢測中，快速檢測方法起到了重要作用，提高了工作功率。

　　將食品安全快速檢測儀使用到食物檢測工作中，不僅僅縮短了檢測的時間，而且效果更為**，而且儀器的使用更加普及，這就保證了人們的食物健康，為我們日子中的食物安全供給了牢靠的保證。