大家都知道，現在蔬菜的培養過程中農藥運用率很高，因而上市蔬菜中農藥殘留也比較高，這個呢，就比較損害我們的身體健康。其實，有很簡單的方法就能夠買到簡直不含農藥的蔬菜。云唐智能科技農藥殘留速測儀助您安全挑選蔬菜，同時加強農藥殘留篩查工作。

　　一、時節：

　　一年四季，春夏秋冬，蔬菜的病蟲災會集發生在春夏季，所以這兩個時節上市的蔬菜農藥殘留的可能性比較高。具體來說便是4-9月份上市的新鮮蔬菜，也便是說，一年中有6個月是要特別憂慮蔬菜中的農藥殘留的，秋冬天或早春簡直徹底能夠不憂慮農藥。那么哪些蔬菜是秋冬天或初春時節的時令蔬菜呢？

　　寒冷的氣候把病菌和害蟲都凍死了，農人用不著運用農藥，小伙伴們定心吃。

　　1、大白菜

　　大白菜分兩種：夏天采摘的的和秋冬天采摘的。北方一般是培養秋冬天的，這種秋冬天的大白菜簡直是不運用農藥的。早熟種類一般在8月上、中旬耕種，也有提早在7月下旬耕種的。中熟種類可在8月下旬至9月初耕種。晚熟種類以8月下旬耕種為宜。我們應該挑選中熟或晚熟種類，不宜買早熟種類的，由于它耕種的早，存在病蟲災的可能性就越大。2、白蘿卜

　　白蘿卜一般在在9、10月份收成，如果土地不必急著輪換培養其他蔬菜，農人們會把它留在地里一直到11、12月份，乃至到春節！由于貯存比較費事，貯存不好就會糠心，還不如讓它長在地里。

　　白蘿卜的成長期首要是在春夏時節，病蟲災較多，可是一是后期不運用農藥，所以農藥殘留少，二是蘿卜的塊根首要在地下，所以農藥殘留更少。北方對白蘿卜打農藥較少?？墒钱a自廣東、海南等熱帶區域的白蘿卜就不好說了。

　　3、芹菜

　　芹菜一年四季都能培養、成長、收成。一般春季培養1～2月在溫室內育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季培養，6月中旬至7月上旬耕種育苗，8月上、中旬至9月中旬定植，10月～12月收成。

　　實際上，芹菜怕凍，天冷盡管不會凍死，但中止成長，冬天應該覆上塑料棚。

　　一般培養多在7月上、中旬至8月上旬耕種育苗，9～11月定植在改良陽畦或日光溫室，1月～3月收成。自身芹菜的病蟲災就不多，挑選10月-次年3月期間收成的那就更安全了。

　　4、紫菜苔

　　紫菜苔又名紅菜苔，營養十分豐厚。注意，紫菜苔原產湖北武昌，現在盡管全國很多區域都有培養，可是仍是產于湖北的紫菜苔種類、口感**。冬天上市的紫菜苔根本能夠定心吃。

　　5、菠菜

　　菠菜為什么叫菠菜？由于它來自于伊朗啊！所以又名波斯菜。由于成長在嚴冬，冬天的菠菜成長十分緩慢，葉子短而肥厚，根也比較粗壯。冬天的菠菜特別好吃，由于產量低，一般不會拿去賣。像我們家，都是藏著自己吃。唉，很多年都沒有吃到這種特別好吃的菠菜了。要知道，冬天菠菜是在11月才耕種，整個成長期間都是在冬天，徹底不必憂慮農藥?。√崾?，菠菜根的營養更豐厚，丟掉可惜。

　　6、包菜（圓白菜）

　　包菜特別愛招蝴蝶，所以蟲災比較多?？墒嵌斐砷L的包菜就不相同?。蓝⒋笱?，簡直沒有蟲災，所以冬天，尤其是春節前后上市的包菜你就定心吃吧！

　　7、雪里紅

　　雪里紅營養價值也很豐厚，冬天的雪菜簡直也是不必憂慮農藥的，定心吃吧！

　　8、胡蘿卜

　　胡蘿卜是2年生草本植物，也便是說自然成長過冬是不成問題的，一般胡蘿卜在8月下旬才耕種，秋冬天收成。首要胡蘿卜自身病蟲災不多，其次挑選秋冬天上市的胡蘿卜也是不必憂慮。

　　9、萵筍

　　萵筍營養價值十分高，兒童多吃萵筍對成長發育很有好處。萵筍分春萵筍、秋萵筍和越冬萵筍三種，當然是挑選越冬萵筍，1-3月上市，一是成長期在冬天，簡直沒有農藥；二通過霜寒，也特別好吃。提示一下，萵筍葉子的營養遠超過萵筍自身。

　　10、香菜

　　香菜就不多說了，自身病蟲災就少，冬天的香菜就徹底不必憂慮農藥殘留了。

　　11、紅薯

　　紅薯簡直沒有什么病蟲災，在我們鄉間，沒聽說誰對紅薯噴灑農藥的，化肥都不施，隨它恣意成長。所以紅薯真能夠定心吃，冬天美味，抗癌食品**。紅薯一般在9、10月份收成，由于紅薯不耐貯存，有的農人干脆就把它留在地里，一直到11、12月份再挖。

　　以上是針對長江流域或以北區域而言。如果是廣東、廣西、海南、云南等一年四季氣候溫暖、啥都能長的地方就不合適了。所以，挑選蔬菜必定要看清楚產地，這一點十分重要。

　　二、產地

　　廣東、海南、云南、廣西等屬于熱帶區域的的地方，一年四季大部分時節都是病蟲災肆掠的地方。生活在這些區域的人們盡管一年四季都能夠買到種類齊全、豐厚的各種蔬菜，可是受殘留農藥的損害的機會更大。

　　所以產地的因素對蔬菜農藥殘留的影響十分大，由于越是溫暖的地方，病蟲災越多。比方說白蘿卜，北方簡直不施農藥，可是在廣東，地里的蟲子專門愛吃小的羅卜根，讓蘿卜絕收。從前就有媒體報道過，珠海有的農人就往地里噴灑高倍劇毒農藥，蟲子是殺死了，蘿卜是長的又白又大又光滑，可是這種蘿卜你敢吃嗎？

　　三、種類

　　以上都是11-3月份的蔬菜，4-10這7個月晚春、夏、初秋的蔬菜怎么挑選？這是病蟲災暴虐的時節，這兒大家注意：

　　病蟲災*多、農藥殘留也就多的蔬菜首要會集在：

　　1、葉類：春夏秋各種上市的青菜類，這個要小心挑選。

　　2、果實類：辣椒、西紅柿、茄子、四季豆、豆角等要注意；而南瓜、冬瓜則不必太憂慮，西葫蘆由于上市很早，也不必憂慮。早上市的（非大棚）辣椒也不必憂慮。

　　3、姜、蔥、蒜自身都具有驅蟲的效果，也不必太過憂慮。不過，有的農人為了貯存、運送而采取的處理方法就要特別注意。比方硫磺熏姜，白菜、大蔥噴甲醛保鮮，這就要特別注意了。

　　4、地下塊莖類的，比方土豆也不必特別憂慮。

　　晚春、夏、初秋（4-10月）主張仍是到大的超市選購綠色、無公害標簽的蔬菜為好。

　　總之，除了時節、產地、種類因素之外，是否是新鮮上市對選購定心蔬菜也很重要,盡量買當地當季蔬菜。

　　四、運用專業的檢測儀器進行檢控和鑒別，根絕農產超支的果蔬等農產品上市。

　　云唐智能科技農藥殘留速測儀對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜培養基地、飯館、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。