食物安全形勢嚴峻，食物安全事故頻發，食物安全時間觸動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技能的開展，食物科學檢測技能使用到食物出產、加工、運輸、出售等各個環節，在保證食物產量及食物種類的基礎上，提升食物品質。但是因為食物的種類數量巨大，觸及規模廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏網之魚。食品安全速測儀是一款快件儀器，關于食物安全檢測初篩發揮重要的效果。

　　因為食品安全速測儀的檢測速度、檢測成本等特點，在市場、家庭、食堂餐廳等領域使用廣泛，食品安全速測儀的使用提升食物安全檢測的功率，擴展了食物檢測的規模，關于更科學有效的辦理食物安全市場發揮重要的效果。食品安全速測儀可以用在超市、農貿市場、餐廳食堂、農業出產基地、食物質量檢測部分等進行食物安全檢測作業，對食物中或許存在的損害人體安全的物質進行快速的檢測，保障食物的質量安全。

　　食品安全速測儀的檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、不合法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有毒有害物質，食品安全速測儀在食物加工貿易、食物出產廠家、工商質監部分等用于食物的快速篩選檢測。食物檢測作業主要是根據國家強制性標準判斷食物是否合格，定量成分是否超支及食物中是否含有違禁成分等問題，關于保證食物市場的安全運行有著活躍的影響。